初STAUB☆最高！

2015/02/12 2015/03/06

新築した際に一番困ったのが、鍋やフライパンなどの調理器具です。

今までのアパート暮らしではガスコンロでしたが、今回はガスコンロかIHか色々検討した結果、IHでいくことにしました。
ガスコンロかIHか・・・我が家が検討した内容はまた改めて書きたいと思います

使っていた鍋の中でもIH対応のものはあったのですが、全てのものが独身時代からの年代物＆その当時そんなに良いものを購入出来なかったということもあり、いざIHの上に載せてみると、、、。

なんと鍋やフライパン、一つも使えず全滅でした。

おそらく長年使ったことで底面がボコボコしてしまい、うまく感知しなくなってしまったのだろうと思います。

これからはもう少し良いものを丁寧に使いたい。
ということで我が家にお迎えしたのが

ストウブ　ピコココットラウンド18cm グラファイトグレー

18cmのサイズだと小さくて使い勝手が悪いのでは？と多少不安もありましたが、一度料理をしてみるとその不安は一気に解消！
見た目はすごくコンパクトなんですが、沢山のお肉や野菜が入る入る！
5人家族の我が家が食べる煮込み料理としては十分のサイズでした。

ストウブは、直火はもちろんIHを含むすべての熱源に対応しているので、我が家ではIHで調理し、保温や温めなおし、煮込みの際には薪ストーブの上に置いています。

お味の方はというと
料理ベタな私が作っても美味しい～☆

手羽中と野菜を少し炒めてから白ワインと塩とブラックペッパーを入れてグツグツしただけなのに、今までにはない美味しさ。
手羽中もふっくらホロホロ。
今までタジン鍋で蒸したりもしていましたが、ストウブの肉のふっくらさは正直ビックリします。

お値段的には決して安いものではありませんが、私はそれだけの価値があると使用してみて実感しました。大切に使えば一生モノですしね。

また、他の料理を作った時にご紹介したいと思います。

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